米迪兒生活選物

抗氧化界的強者！你今天吃「黑色食物」了嗎？

現代人越來越注重健康，健身與各種飲食法經常掀起流行。

生活上越來越常聽見關於健康的議題，其中抗氧化便是最常被提及的關鍵字之一！

為什麼抗氧化力這麼重要呢？

許多人生活壓力大、睡眠不足,營養素攝取不足與環境污染等因素

誘使身體產生出許多自由基。

自由基經常被認為是癌症的元兇！不過別以為自由基就一定是壞的

其實人體內是需要定量自由基來幫助我們抵抗疾病，但當自由基累積過多後，便會提高癌症與提早衰老的風險。抗氧化物在這裡就扮演了清除自由基的重要角色！自由基是氧氣在人體內作用後的產物，因此必須靠抗氧化物來進行氧化還原作用，消滅自由基！

營養師說食物的顏色越黑，營養價值越高（絕對不是在說壞掉的食物

黑色食物的高色素含量比起淺色食物有較多的抗氧化劑，如花青素、維生素A、C、E…等。

其中近年經常被人提起的花青素，是一種水溶性色素，它抗氧化能力可是維生素E的50倍之高！

被公認為最有效的自由基殺手！簡直是自由基界最恐怖的敵人！

日常生活中，常見的黑色食物你知道哪些呢？黑木耳、黑棗、黑豆、黑芝麻、黑米、桑葚…等。

聽起來是十分常見的食材，但小編仔細回想卻很少在自己的三餐中看見這些食物……

通常要特別去找，才有機會吃到這些黑色食物。

以前還會特別去買黑豆漿來喝，現在就沒有從前這麼勤勞了。

不行得振作點！小編經常有睡眠不足以及外食營養不均衡的問題，體內肯定累積了很多自由基等著清理，得想想個快速又方便的好方法！

這次小編找到了日本九鬼出品的無糖黑芝麻粉！

簡單看了一下成分，不僅僅包含黑芝麻，甚至還有黑豆，這樣就可以一次補充2種黑色食物！

日本九鬼產業是一間專門製作與芝麻有關產品的綜合製造商。

從1890年開始生產芝麻油，到1965年開始生產其他芝麻食品

擁有120年芝麻製品歷史的值得信任的百年品牌！

在試喝之前，來看一下黑芝麻以及黑豆還有哪些營養成分。

黑芝麻屬於高油脂食物，內含豐富的不飽和脂肪酸、膳食纖維、鈣質、

鐵質、維生素E、青花素等等營養成分。

其中鈣質的含量高達每公克14.79毫克，高於白芝麻將近20倍之多。

擁有豆中之王稱號的黑豆擁有豐富的花青素、維生素A、膳食纖維、葉酸、胡蘿蔔素、鉀質、異黃酮素、維生素B群、優質蛋白等等。

兩者都具有降低膽固醇、促進排便、抗衰老等功效

黑芝麻更可以幫助補鈣、清理血管，而黑豆則是可以養顏美容、促進體內排毒。

不過營養歸營養，不知道味道如何呢？趕快接下去看就知道了！

外包裝是白底的夾鏈袋，剪開之後不必擔心保存的問題！

上面寫著不加砂糖，每10公克富含多達6500粒黑芝麻，底下調製出來的樣子看起來就好好喝。

包裝內的芝麻粉如下，芝麻的香氣十分濃郁。

包裝寫著冷、熱皆宜，可依照自己的喜好搭配豆漿或牛奶。

我選了冰的無糖豆漿，倒入150ml。

接著我加入大約一匙半的芝麻粉。

接著攪拌均勻即可！不過因為是冰豆漿需要攪拌比較久。攪拌時，芝麻的香氣撲鼻而來。

大功告成！白色的紋路看起來好像大理石，而且看得到芝麻粉的顆粒漂浮在杯中。

黑芝麻的味道與無糖豆漿，喝起來完全沒有衝突感

結合的很完美，芝麻的香氣與味道十分濃厚。

從打開夾鏈袋到喝的過程，一直都有聞到濃郁的黑芝麻味。

之前先試過以水調配，覺得味道稍嫌淡了些，而且喝不太出黑芝麻的味道

一加入豆漿，味道馬上就出來了！

因此小編推薦大家可以照著包裝背後寫的，加入牛奶或是豆漿來調配，味道會更加的豐富喔！

總體而言，喝起來是大多數人都能接受的味道，而且聞起來的芝麻味真的蠻香的。

加上無糖容易與其他飲品調製，想必能做出許多不同的創意變化！

對抗外食營養素攝取不足，馬上替自己調配一杯，充當下午茶又能補充營養。

大家生活不管再怎麼忙碌都別忘了照顧自己的健康喔！

今天也來點黑色食物，打擊自由基！

參考資料：HEHO