堅持傳遞200年，日本經典老牌子「久原本家」
喜愛日式料理的人應該都對知名九州品牌「茅乃舍」不陌生，但大家比較少知道的是製作出這些高品質日式調味料的，其實是有著125年歷史的「久原本家」。
久原本家，源自於125年前的舊久原村(現為福岡縣久山町)，是一間小型的醬油釀造場，製作醬油與釀造的過程，發現其中自然釀造法與微生物作用的散發的自然香氣與美味，都是添加物無法觸及即達到的，久原本家便將古法傳遞至現在，一直沿用著無添加無化學調味料的堅持。
其中的一項商品一直都是久原本家的明星商品，日本的各種料理店與家庭都是愛不釋手，就是烤飛魚高湯醬油(あごだしつゆ)，是使用九州特產烤飛魚與久原本家自家釀造醬油製成，其特點就是擁有柔順圓滑的美味，烤飛魚與天然釀造醬油的完美結合，無論用在甚麼樣的料理上都是非常適合，可以說是日本家庭家家戶戶都有的一罐經典調味料。
飛魚高湯醬油擁有廣大的泛用性→點我看食譜
不過今天要介紹的不是久原本家的明星商品，而是久原本家延伸明星商品製作出的，冬季必備的超美味湯底，「飛魚高湯火鍋湯底系列」。
每種火鍋湯底不但都使用了久原本家的招牌飛魚高湯醬油，還結合了許多九州當地食材製成，甘醇濃厚的烤飛魚美味再搭配無添加的食材自然原味!每種都讓人愛不釋手。
就讓我來介紹一下每種口味的特色吧!
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飛魚高湯火鍋-醬油什錦湯底 容量:800ml(約3~4人使用) 特色:使用雜味較少的九州特產飛魚中萃取的精緻美味，煮到吃完整鍋的食材後仍然保留美味! 推薦指數:★★★★★ 小編說:非常適合喜歡吃各式各樣配料的人，日文寄せ鍋的意思就是可以放入各式配料的什錦鍋的意思，不限於海鮮或是肉品，只要喜歡就能夠放進去品嘗的鍋底喔!
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飛魚高湯火鍋-博多豚骨湯底 容量:800ml(約3~4人使用) 特色: 濃郁的白色博多豚骨高湯湯底，使用烤飛魚高湯與精心釀造的飛魚醬油兩種風味融合，製作出優雅有深度的美味。 既濃稠又滑順，但又不會太過油膩的火鍋湯底，適合喜歡濃郁味道的人。 推薦指數:★★★★☆ 如果是喜歡濃郁味道的豚骨拉麵的人一定會喜歡的博多豚骨鍋，除了可以製作成豚骨風味火鍋外，如果放入拉麵與叉燒等配料做成日式豚骨叉燒拉麵了!
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飛魚高湯火鍋-博多水炊湯底 容量:800ml(約3~4人使用) 特色: 久原本家的水炊湯底，具有獨特風味，靠飛魚高湯和自家釀造的飛魚醬油與精心熬煮的雞肉高湯製成。無論是品嘗原味還是加入日式柚子醬油品嚐都是很好的搭配。 推薦指數:★★★★☆ 說道九州博多就不能少了水炊雞湯，作為水炊機雞湯的發源地，做出來的水炊雞湯除了帶有雞肉的香氣之外，也帶有著烤飛魚高湯的獨特美味，讓喜歡水炊雞湯的人除了能夠吃到最經典原味之外，還有著布一樣的美味驚喜。
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飛魚高湯火鍋-豆乳鍋 容量:800ml(約3~4人使用) 特色: 香濃醇厚而豐富的日本產豆漿與日本產味噌、烤飛魚高湯與久原本家自產飛魚醬油的味道互相融合，營造出清爽的口感、同時優雅而美味，適合搭配各種不同食材。 推薦指數:★★★★☆ 日式口味還有一種，就是豆漿鍋，吃起來濃郁的豆香但不膩口，湯底還帶有清爽的風味，喜愛豆漿風味的人不能做得過一道美味。
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看了這麼多種連小編都心動了，下次再來和大家分享開箱文，看看每種口味都適合甚麼樣的材料吧。
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