揭露!成為暢銷20年炒麵的秘密?!
愛吃日本泡麵的朋友一定都有看過或聽過一平炒麵!
而它的製造商是成立至今70年的明星食品!
明星食品(Myojo)旗下也有非常多款的麵條品牌!
明星食品(Myojo)1950年3月成立
並開始研發麵條相關的食品!
1995年發行了第一款一平町夜店炒麵。
一平品牌到現在也有20周年的歷史了
「一平」的意思就是:
“它將成為平成時代最美味的炒麵”並命名” Ippei-chan”
對麵條的承諾
職人的麵條技術，擴大了方便麵的可能性!
一般用於麵的麵條有分為:
為了美味，而不斷發展的“非油炸麵”和“油炸麵”!
當兩種麵條都乾燥後，表面和內部就會形成氣泡(空氣顆粒)
麵條會變軟或變硬，取決於這些氣泡的大小和數量!
但要控制麵條並製作出具有各種質地的麵條並不容易。
明星食品開發了一種新技術叫作“蒸氣非油炸方法”
簡單說就是通過結合以高水分狀態在高溫下煮沸的過程
可以在非油炸麵條和油炸麵條之間取一個中間值!
不僅能自由地控制這些氣泡的數量和大小~
「還實現了油炸麵條的獨特風味以及非油炸麵條的彈性質地!」
今天要試吃的是這款:
一平炒麵-炒烏龍麵壽喜燒風味
是一平最近新發布的新口味!
以前出的那幾款也很好吃，相信它也不會讓我失望~
拆開來長這樣，包裝上面有一些說明
PART.1煮麵
先取出三包調味包
然後撕開一點即可!(約上圖的位置)
再倒入550ml的熱水進麵裡!
接下來就靜置5分鐘啦~滑個手機去
PART.2瀝乾
時間到!!!
吃過日本泡麵的朋友應該都知道他們的
↓貼心排水孔的包裝設計
把熱水輕鬆排出~不怕燙手手~
撕開全部已經可以聞到麵的香味，而且看起來超美味!
麵體看起來都好軟Q~
PART.3調味
藍色是它的壽喜燒風味醬汁~
一倒出來有很濃的牛肉醬炒香氣!!!
再來是綠色的一整包蔥~超多蔥!小編超愛吃蔥的!
這包橘色一定要特別介紹一下
不僅設計成弧形切口，還是蛋黃製成的醬!
手殘如我，可惜擠得不美
不過近拍看起來還是挺美味的(真好奇蛋黃醬的味道!)
Final
最後全部攪拌，確定麵條都要均勻染色喔~ 
麵條在攪拌時很有彈性、被醬汁浸的好有光澤!
現在來說說品嚐的味道吧!
表面看起來是金黃閃閃的光澤，聞起來很像醬油炒過牛肉的味道~
麵的口感很厚實，軟硬適中，有點Q但又很好咬斷!
味道屬於風味濃郁的壽喜燒口味，每根麵條確確實實地入味了!
蛋黃醬的滋味不是很強烈，不過與壽喜燒醬汁的鹹味，完美的平衡與配合~
還有，吃到滿滿的脆蔥覺得超幸福的!!!
可以想像到在一個鐵盤上滋滋作響的壽喜燒醬汁，
鋪滿牛肉片在煮沸的壽喜燒鐵盤上，牛肉香四溢
最後將麵全部浸泡在這樣的湯汁裡。
開箱影片
小編給分
整體★★★★☆
味道★★★★★
回購★★★★☆
CP值★★★☆☆
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