不知道大家有沒有聽說過2019年5月時
札幌一番味噌拉麵曾在日本掀起一陣搶購的風潮
超市的貨架全都被掃購一空，到底是怎麼回事呢？😱
原來這全都歸功於日劇《昨日美食》中
主角用札幌一番在家煮了一碗簡單又美味的味噌拉麵
徹底激發觀眾們的食慾，紛紛想跟著一起做😍
不過說真的，看到主角吃得這麼忘我，加上播出的時間正好是半夜12點的消夜時間
這樣到底誰忍得住啦😤
（僅為示意圖，非電視劇中的味噌拉麵）
如果味噌拉麵無法滿足你，想嘗試用其他口味來做料理的話
三洋食品的官方網站就有針對不同口味設計的多樣食譜
不管想要嘗試怎麼樣的風格，總能在這找到深得你心的那道料理💘
（擷取自三洋食品官網：https://www.sanyofoods.co.jp/?s=all&post_type=recipe&taste%5B%5D=01）
作為三洋食品旗下最受歡迎的系列，札幌一番不僅有量身打造的食譜
甚至擁有自己的品牌網站，更推出每月更新的2分鐘情境小故事來推薦當月料理
每個月1號會推出當月推薦的食譜影片，以簡單的情境劇方式呈現下廚並享用的過程
同月15號的加碼番外篇，還會邀請名人挑戰或是教大家怎麼用札幌一番做出豐富的料理
時長較長，可以了解詳細的料理過程，讓觀眾可以更輕鬆地跟著學習✍️
看著都不禁激起小編內心的料理魂🔥🔥🔥（？
（擷取自札幌一番官網：https://sapporo-1ban.com/）
本次的廚藝挑戰恰巧就是官方8月推薦的「日式炒麵」！
PS.小編沒有照著官方的做法喔🤫
先讓大家看看官方的本月推薦泡麵，札幌一番醬油炒麵本尊！
家庭號每大包有5入，標明大份量，足足有120公克
作為正餐應該是綽綽有餘
背面有附上簡單的調理說明
還建議可以加入自己喜歡的材料，如高麗菜、豬肉、紅薑絲等
以下是小編從冰箱挖出的現有食材
札幌一番醬油炒麵1包、雞蛋1顆、五花肉7片，2大片高麗菜切段
首先在鍋中倒入適量的油
🌟防止噴油的小祕訣：不讓鍋子過熱。因此稍微熱一下鍋就可以倒油
此外，料理過程中怕被噴到的話，也可以先關火讓溫度降低
太陽蛋支援：母親大人
初次嘗試煎太陽蛋，不知道會不會成功🥺
等到蛋白凝固的差不多、底下有點焦黃就蓋上鍋蓋把蛋悶熟
外觀上看起來蠻成功的，不過上面蛋白的部分不是很熟
大家如果有甚麼秘訣，希望可以偷偷傳授給小編🙏
接下來先把麵煮好
包裝上建議用220毫升的熱水煮開麵條，但我覺得水有點少，有再多加了一些
煮1分鐘就可以了，因為等一下還要炒
如果麵沒有散開，再用筷子拌開就好🥢
把麵瀝乾之後，放在旁邊備用
利用剛剛煎蛋剩下來的油來炒五花肉
炒肉片的時候，筷子會比鍋鏟好用喔！
肉片大約八、九分熟的時候，就可以加入高麗菜了！
高麗菜很容易熟，不用炒太久
快完成了！把剛剛煮好的麵放進來
拿出炒麵最重要的靈魂！醬汁！
濃郁、酸酸的烏醋味馬上撲鼻而來，有夠刺激唾腺的啦！🤤
快速拌炒一下，讓麵均勻上色就可以盛盤了
再放上太陽蛋，看起來還蠻像樣的吧？
不過還沒結束，它還能再更日本！🇯🇵
最後再放上內附的特製海苔粉
變得更加好吃吧！😋
終於大功告成啦！🎉
嗚嗚，這個流出來的蛋黃，讓我冷靜一下😭
開吃！開吃！
炒麵醬汁清爽中帶著微微的酸甜，十分入味
每根麵條與配料都裹滿了醬汁，每一口都很滿足！😘
搭上特製的海苔粉，再增添鮮味，讓日式風味更上一層樓👍
不過海苔粉有點少，香氣跟味道皆會被炒麵醬汁蓋住
若是兩者能達到平衡一定會更棒！🤩
建議大家可以依自己的口味再額外添加海苔粉，味道會更充足
這次炒得高麗菜，脆度獲得母親大人讚賞，小的內心十分雀躍🥰
放入麵後，拌炒的時間有點過久，導致肉偏硬，有點可惜
煎太陽蛋時沒有另外調味，導致味道不足，但整體還蠻軟嫩的
感覺還能再多加一點點的油，會讓整道料理更香、更順口😇
總之，這款札幌一番醬油炒麵小編的推薦度是80分
原因是它的炒麵醬汁真的香氣、味道都很夠，媽媽經過都說很香
醬汁整包加下去，味道剛剛好，省去拿捏比例的困擾❤️
這次的日式炒麵挑戰，雖然有些小缺點，但應該還算成功吧？😆
大家也一起來挑戰，日本平民美食，日式炒麵吧！💪
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