不管是日式料理，還是台式料理，薑經常是不可或缺的重要配角
享用壽司、丼飯、日式咖哩等等料理時
經常會看到店家在餐點旁或是餐桌上附上粉色的醃漬生薑
雖然小編不是醃漬生薑的忠實粉絲，不過卻發現日本人似乎對於這一味情有獨鍾❤️
好奇心使然查了一下資料，沒想到發現近年來風靡日本醃漬生薑、岩下食品獨創商品
「岩下新生薑」竟然產自於台灣！😲
（取自岩下食品官方網站：https://www.iwashita.co.jp/aim/about_ss.html）
1987年岩下食品當時的社長，來台時接觸到台灣的醃漬生薑，被它的美味吸引😋
返回日本後便打造了這款如今超越30年的熱銷商品，成為岩下食品的代表商品🔥
岩下新生薑選用台灣特有種「本島薑」，儘管社長曾嘗試在日本栽種
但因為台灣、日本氣候與土壤的差異宣告失敗😓
因此自1987年開始便與南投縣的南投市、埔里鎮與嘉義縣梅山鄉的農場約30名生產者合作
手工栽種與採收本島薑，以獨有的栽種方式，維持薑的高品質清香與爽脆👍
當天採收的生薑在台醃製後，便送往日本精挑細選、包裝並販售
（取自栃木縣觀光協會：https://www.tochigi-kankou.or.jp/spot/iwashita-shinshoga-museum）
收穫日本人喜愛的岩下新生薑更是於2015年在栃（ㄌㄧˋ）木縣設立了新生薑博物館
推廣醃漬生薑的製成與各種美味的醃生薑料理，成為當地著名的觀光景點
整間博物館以醃漬生薑獨有的粉色為主基調，粉粉嫩嫩的色調，不禁讓人少女心都爆發了！
都忍不住趕快拿出手機把記憶卡塞爆！
🍕岩下新生薑披薩
（取自岩下新生薑博物館FB：https://www.facebook.com/shinshoga.museum/）
除了能在咖啡廳享用各式各樣醃漬生薑的創意料理
這裡的周邊產品更是多到眼花撩亂
不只有零食、調味料、吉祥物娃娃，甚至還有墨水、芳香劑跟鼓棒！
不禁令人感嘆，日本人實在是太會了！
既然都說到這，怎麼能不拿出點岩下新生薑的合作商品讓大家瞧瞧呢？
現在馬上就為各位帶來眾多周邊產品之一，岩下新生薑鹽烤炒麵！
粉粉嫩嫩的外包裝，是岩下新生薑一貫的風格！😘
背後還有註明調理的方式🥣
先拆開外層塑膠套，再依照說明將封膜從A撕到B的位置
總共有2包調味料，紫色的是調味粉，粉色的是調味油
麵體是偏白的細捲麵，為較常見的泡麵麵條
拿出調味包後，加入510毫升的熱水至碗中指示線
接著等待3分鐘！
3分鐘到，撕開上方排水孔上的封膜
輕輕鬆鬆就可以把水給瀝乾囉！☺️
輪到調味粉上場！
一撕開就聞到超濃郁的薑味
粉末一碰到水就變成粉色的了，看來這就是封面粉色麵條的秘密！
最後是調味油
攪拌均勻！
是粉紅色的麵條！很適合來拍得美美的食物照！📸
現在就來試試看它的味道吧！
首先不得不說聞起來的薑味真的非常的強烈
從撕開調味粉的那一刻起都覺得四周瀰漫著濃郁的生薑味
對於沒那麼愛生薑的人或許會有點勸退（比如說我😰
不過萬萬沒想到吃起來竟然意外的清爽好入口！😳
味道並不會很濃郁，淡淡的薑味配上恰到好處的鹹
有讓人不自覺一口接一口的神奇魔力！🤭
最後配料高麗菜雖然給得不多，但脆度還不錯
吃完之後，嘴裡僅會餘留微微薑獨有的辣，即使怕辣也不用擔心😎
簡而言之，整體清爽的口感，蠻適合悶熱容易沒有食慾的夏天
加上吃起來無負擔的柔和薑味，連平常鮮少吃薑的人都能夠輕鬆享受
當然喜歡日式醃漬生薑的你，就更適合啦！
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